Conoce un poco sobre la historia de esta delicia y de dónde viene la palabra mango

La ruta del mango

Para poder saber de dónde viene la palabra mango, debemos empezar con un poco de su historia. Se dice que los primeros árboles de mango estaban al pie de la cordillera del Himalaya, en la India. 

Comenzó a cultivarse desde hace más de 4,000 años en el sureste de Asia, donde se encuentran China y la India. Después, en los tiempos de las grandes expediciones para conocer nuevos lugares del mundo y colonizarlos, el mango fue traído a América y también llegó a Europa. 

De hecho, el mango vino a México a través de los españoles. Ellos trajeron los famosos mangos “Manila” desde Filipinas, los cuales (muchos años más tarde) dieron origen al mango ataulfo, una variante 100% mexicana y orgullosamente chiapaneca. 

Ahora sí, ¿qué hay con la palabra “mango”?

Como ya vimos, el mango nació en la India. Ahí le llamaban “mankay” en lengua Tamil y “mangga” en lengua Kerala. Cuando los comerciantes portugueses llegaron al sur de este país, empezaron a decirle “manga”.

Luego de esto, los británicos también fueron al sur de la India para comenzar a comprar y vender las cosas que se daban en esa región, entre las que se encontraba esta fruta dorada. Ellos comenzaron a llamarlo “mango” y así fue que esta palabra se extendió por muchos lugares del planeta.

Los nombres del mango alrededor del mundo

Actualmente, en varios países de Asia, al mango se le conoce como “El rey de las frutas”. Incluso en la India, Pakistán y Filipinas fue nombrado como la fruta nacional y en Bangladesh es considerado el árbol nacional.

En Puerto Rico le dicen “mangó” y en Guinea Ecuatorial lo llaman “mangüeña”. Estas palabras también surgieron debido a la colonización francesa en esas partes de América. 

Por último, no podemos olvidarnos del “melocotón tropical” o “melocotón de los trópicos”, el nombre que se le da en algunas regiones de España.

¿Ya sabías todo esto sobre nuestro querido mango? ¿Quieres compartirnos otras curiosidades? ¡Déjalas en los comentarios! Y si de plano ya se te antojó, ¡visita nuestra tienda en línea!

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Aquí te contamos sobre algunas de las más ricas, cultivadas en Escuinapa, Sinaloa

Dicen que el amor viene en diferentes formas, colores y sabores. ¡Lo mismo pasa con los mangos! Hay muchísimas variedades de mangos y tienen distintas formas: ovalados, más redonditos, más flaquitos o rellenitos; diferentes colores: desde amarillos, naranjas y verdes; y por supuesto varios sabores: desde cremositos y dulces, hasta ácidos y enchilocitos. 

Eso sí, aunque su contenido nutricional cambia según el tipo de mango y su madurez, sea cual sea su variedad, el mango es considerado una de las frutas más saludables y completas del mundo, y todos tienen en común una pulpa con un característico y delicioso tono dorado.

Productos Rivera y sus mangos

Entre tantas variedades (se han contado más de 20), los principales tipos de mango que encontrarás en nuestros productos son siete: Manila, Ataulfo, Tommy Atkins, Haden, Irwin, Kent y Keitt. ¡Conoce cada uno de ellos!

Manila: el suavecito

El mango Manila se distingue por tener un bonito color amarillo canario y por ser muy dulce, lo cual es ideal para los postres. Algo que lo hace super especial es la textura suavecita y fina de su pulpa porque casi no tiene fibras, así que seguro no se quedará atorado en tus dientes.

Ataulfo: el cremosito

Aunque se parece mucho al Manila, los mangos Ataulfo son más pequeños y tienen más fibra en su pulpa, pero esto no lo hace menos delicioso, ya que es muy cremosito. Es de los mejores para comer rebanado con su chilito en polvo y limón.

Tommy Atkins: el fortachón

Tommy es de los mangos más populares, lo puedes encontrar casi en cualquier parte del mundo. Tiene mucha fibra y un color más rojizo-anaranjado. Es muy resistente y puede durar mucho tiempo, por eso suele utilizarse para hacer conservas o para disfrutarse cocido. 

Haden: el coloradito

Este mango tiene un rojo vivo y brillante que lo hacen ver llamativo y sabroso. También algunas manchitas verdes que cuando madura, se vuelven amarillas. Su pulpa es muy firme por sus fibras finas y abundantes, por eso es una excelente opción para incluirlo en ensaladas.

Irwin: el cotizado

Irwin no se deja ver mucho porque es muy difícil de encontrar. Es de los tipos de mangos más especiales porque se trata de una combinación casi perfecta: su piel es roja y finita, y su pulpa es suave, jugosa, dulce y con muy poca fibra.

Kent: el carnosito

Una de las características que hace especial a Kent es que tiene mucha pulpa firme y suave lo que le da un toque carnosito. También tiene un ligero rubor color rosado por la combinación de sus tonalidades verdes, amarillas y rojizas. 

Keitt: el acidito

Es de los favoritos para los que no les gusta lo dulce por su toque cítrico que hace que tenga un rico sabor ácido. También se distingue por ser muy aguantador y por tener una piel roja oscura que a veces se llega a ver púrpura. Es perfecto para preparar una botana fresca en una tarde de verano.

El mango sinaloense

Que en Productos Rivera tengamos mangos tan deliciosos, no es casualidad. El estado de Sinaloa es uno de los principales productores y exportadores de mango en México. Y justo uno de los municipios en los que hay más huertas de mango es Escuinapa, de donde nosotros venimos. 

Nuestra tierra es ideal para dar mangos riquísimos por las altas temperaturas que permiten su cultivo, el cual es parte fundamental de nuestra identidad y nuestra economía. Por eso, ¡en todos nuestros productos vas a encontrar mangos orgullosamente sinaloenses!

¿Ya conocías estas variedades de mangos? ¡Cuéntanos cuál es la que más te gusta y cómo te gusta comerla!

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